La pentola a pressione | Cucinare ... AppassionataMente

mercoledì, 02 giugno 2004

La pentola a pressione è una delle risorse fondamentali in cucina, soprattutto per abbreviare i tempi di preparazione e non solo: il sapore dei cibi ci guadagna sicuramente.

Io ci preparo moltissime cose, dal classico sugo di pomodoro e odori al ragù, spezzatino, risotto, polenta, seppie e piselli, arista, carciofi alla romana ...

L'importante è prenderci un po' di confidenza e seguire, all'inizio, i tempi indicati nelle istruzioni della pentola ed avere alcuni piccoli accorgimenti.

mtb

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Commenti

#1 03 Giugno 2004 - 06:03

anni fa ricordo che c'era uno sketch in TV recitato con accento toscano che diceva press'a poco qualcosa come "so' 'ontrario alla pentola a pressione, io... non se po' vvedè 'a 'ottura!!!", te lo ricordi?

a parte questo, io la uso anche se abbastanza di rado, prevalentemente per cuocere carni come spezzatino o ossibuchi che, altrimenti, molto probabilmente rimarrebbero più duri! CIAO!

Guarda il mediablog (foto, audio e video) di questo utente.

abreast

#2 03 Giugno 2004 - 22:09

ciao! mt

mtb

#3 04 Giugno 2004 - 06:37

Un abbraccio carissima!non mi affaccio spesso qui ma ci sono...esisto!!heheheehhe!

Chiara

maestraEnonSolo

#4 04 Giugno 2004 - 11:36

mamma mi ha costretto a metterla in lista nozze. Ora giace, poverina, da un anno e mezzo nella sua scatola nuovissima. Proprio non so che farci!!!

beatrice1973

#5 04 Giugno 2004 - 14:51

per cacao: perchè non provi ad usarla? E' un grande aiuto

per maestraenonsolo: sono felice di vederti scrivere tanta cose nel blog; so che ora "esisti"

mtb

mtb

#6 10 Giugno 2004 - 22:48

:*

Chiara

maestraEnonSolo

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